Я попробовал эту вирусную пасту и не вернусь ни на секунду

Я берегу свои ингредиенты для чего-то настоящего.

Всерецепты

Тенденций и рецептов вирусной еды в наши дни кажется пруд пруди. Но блюда, которые действительно загораются, для меня всегда обязательны. Назовите это FOMO, назовите это любопытством, назовите это любовью к кулинарии, я здесь ради рассказа из первых рук. Поэтому, когда я увидел плавающую вокруг пасту «Грязный Мартини», я понял, что она следующая в моем списке. Я не только люблю грязный мартини, но и любую пасту попробую. Это похоже на несложный хоумран.

Просто возьмите содержимое шейкера и вылейте его на макароны... что-то вроде. Паста «Грязная мартини», которая набирает популярность, состоит из ароматических веществ, таких как чеснок и цедра лимона, усилителей вкуса, таких как джин, водка и / или лимонный сок, оливкового и сливочного масла, зеленых оливок, конечно же, и гарниров, таких как сыр с плесенью и хлопья красного перца чили.

Пользователь TikTok @legallyhealthyblonde, шеф-повар частных мероприятий по имени Эмили, которая готовит «рецепты хорошего настроения», представила это блюдо, уверенная, что оно «найдет нужных людей», то есть тех из нас, кто любит грязный мартини и спагетти (Привет! Вот и я! ). Ее видео набрало около 30 000 лайков, поэтому можно с уверенностью сказать, что она нашла своих людей.

По оригинальному рецепту Эмили обжаривается чеснок, цедра лимона и оливки, деглазируется джином и оливковым рассолом, эмульгируется немного сливочного масла, смешивается с лапшой и посыпается голубым сыром, петрушкой, солью и перцем.

Андреа Лобас

Это очень простое в приготовлении блюдо. Фактически, у меня уже было все необходимое, чтобы проверить это на собственной кухне. Я внес несколько небольших изменений, в том числе добавил обжаренный лук-шалот вместе с чесноком и большую часть лимонного сока вместе с джином и оливковым рассолом. У меня не было петрушки, поэтому я добавила вместо нее хлопья красного перца чили. Переложив спагетти на тарелку, я добавила в них раскрошенный голубой сыр, как было предложено. На изготовление ушло всего 15 минут, а уборка осталась минимальной. Начало было хорошее... Но как оно будет на вкус?

Андреа Лобас

Позвольте мне предварить это словами: это вкусное блюдо, если вы любите сыр с плесенью и оливки. Если не брать во внимание этот отказ от ответственности, это не та новая паста, на которую я надеялся. Вкус голубого сыра и оливок пересилил пасту, и мне захотелось вместо этого насладиться этими ингредиентами в салате или выпить их в коктейле, как изначально предполагалось. Я не думаю, что вернусь еще. Хотя, если будет следующий раз, я могу попробовать другой вариант и сочетать оливки с козьим сыром или фетой, дополнительной цедрой лимона и свежими травами, такими как базилик или зеленый лук. (Примечание: если вы никогда не пробовали оливки, фаршированные козьим сыром, в мартини, это призыв к действию сделать это как можно скорее.)

На данный момент я придерживаюсь Cacio e Pepe, спагетти карбонара или песто в качестве простых летних рецептов пасты, которые следует держать в нашей еженедельной ротации. С грязным мартини на боку.