Лучшие запеканки из индейки по мнению шеф-повара

Получите эту прекрасную птицу с помощью этих лучших продуктов, одобренных шеф-поваром.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Поливать индейку или нет — это спорная тема. Хотя большинство людей говорят, что в этом нет необходимости, большинство домашних поваров полагаются на намётку, чтобы получить идеально подрумяненную и сочную птицу на День Благодарения. На приготовление идеальной индейки влияет множество факторов: от того, как долго вы ее готовите, до жаровни или фритюрницы, которую вы используете, а правильная наметка — один из шагов, который поможет вам не испортить основное блюдо.

Почему наметка – правильный выбор для индейки? С эстетической точки зрения большинство людей в первую очередь едят глазами. Как шеф-повар я знаю, что золотисто-коричневая индейка выглядит более привлекательно, чем слишком светлая, слишком темная или неравномерно окрашенная, поэтому я хочу подавать именно ее, а гости хотят есть. А с точки зрения вкуса, наметка добавляет на кожу капли со сковороды, полные вкусного жира и шмальца. Оттуда они погружаются в мякоть и помогают ей оставаться влажной и сочной. Это означает, что запеченная индейка сделает остатки еды еще более приятными.

Конечно, вы можете полить индейку ложкой, но на такой горячей сковороде это может оказаться грязным и опасным. Наличие под рукой подходящей насадки — ключ к получению превосходной индейки, поэтому, предпочитаете ли вы нержавеющую сталь, стекло или пластик, мы здесь, чтобы помочь вам выбрать лучший вариант для вас. Читайте дальше, чтобы узнать о наших любимых моделях.

Плюсы:Он предотвращает утечки и хорошо работает с тонкими, густыми и горячими жидкостями.

Минусы:Помните о том, где вы его поместите, потому что он может легко скатиться со стойки.

После того, как вы намажете индейку, следующий вопрос на повестке дня — где ее поставить, чтобы не наделать беспорядка. Теперь вы можете пропустить этот шаг, потому что насадка Tovolo имеет угол, который предотвращает ее капание, а это означает, что она более аккуратна при использовании на сковороде и может легко стоять на столе. Кроме того, трубка изготовлена ​​из термостойкого пластика, выдерживающего температуру до 600 градусов по Фаренгейту.

Эргономичная лампочка этой насадки может показаться не такой уж большой проблемой, но она позволяет использовать продукт в течение долгих дней приготовления пищи, не вызывая судорог в руках. Благодаря уникальной форме лампы ее легко использовать, и она не занимает много места, как другие лампы такой же большой мощности.

Все части этой насадки можно мыть в посудомоечной машине, и нам нравится, что ее можно легко разобрать и очистить. Слишком часто пластиковые детали не высыхают полностью в посудомоечной машине, поэтому на них расползается плесень. С этой насадкой на одну потенциальную головную боль меньше, а это означает, что вы можете сосредоточиться на приготовлении идеальной индейки.

Цена на момент публикации:13 долларов США

Плюсы:Эта насадка из нержавеющей стали рассчитана на длительный срок службы и выходит за рамки простого использования.

Минусы:Его конструкция не позволяет вам увидеть внутреннее содержимое.

У этой насадки Norpro из нержавеющей стали есть одно большое преимущество перед пластиковыми моделями: поскольку у нее нет пластиковой трубки, вы можете использовать ее на гриле, где пластик может расплавиться, если он вступит в контакт с решетками для барбекю. Другими словами, от этой модели вы, скорее всего, получите больше пользы, чем от пластиковых. Кроме того, в комплект поставки входит инжектор — небольшой металлический наконечник с отверстием в нем. Его кончик достаточно острый, чтобы без особых усилий вливать жидкость в индейку или другое мясо и впрыскивать маринады.

Для тех, кто сомневается в том, как стареют пластиковые насадки, наш любимый медиатор из нержавеющей стали — доступное обновление. В комплект поставки входит щеточка для чистки, и вы заметите, что эту насадку очень легко чистить, поскольку обычно с нее быстрее удаляется застывший жир с металла.

Цена на момент публикации:16 долларов США

Связанный:Лучшие термометры для мяса, которые можно купить прямо сейчас

Плюсы:Он компактен, устойчив к высоким температурам и имеет угловую колбу.